Vinpai, PME française spécialisée dans la conception, la fabrication et la commercialisation d'ingrédients fonctionnels à base d'algues et de végétaux, vient d'annoncer la signature d'un partenariat stratégique avec l'entreprise indienne Enhance Gourmet Foods. Cette alliance marque une étape majeure dans la stratégie d'expansion de Vinpai en Asie, un marché identifié comme offrant de très fortes perspectives de croissance pour les produits végétaliens.
Une offre innovante et adaptée aux spécificités locales
Basée à Saint-Dolay dans le Morbihan, Vinpai est spécialisée dans la conception, la fabrication et la commercialisation d'ingrédients fonctionnels à base d'algues et de végétaux pour les secteurs agroalimentaire et cosmétique. L’entreprise, créée par Philippe Le Ray et Cyrille Damany en 2012, se démarque par ses solutions alimentaires innovantes.
Elle propose notamment des prémix permettant de fabriquer des fromages végétaux alternatifs (mozzarella, cheddar, etc.) avec une texture, un goût et des propriétés similaires aux fromages traditionnels. Vinpai a également développé des sauces végétales imitant la mayonnaise ou d'autres condiments, offrant ainsi des alternatives végétales sans compromis sur le plan gustatif.
L’innovation de Vinpai repose sur son expertise pointue dans la fonctionnalisation de ces ingrédients végetaux. Grâce à des procédés technologiques de pointe, l'entreprise parvient à modifier la structure et les propriétés de ces ingrédients pour leur conférer des fonctionnalités spécifiques (texture, émulsification, liaison, etc.). Cette approche permet de créer des substituts végétaux performants et de haute qualité, ouvrant de nouvelles possibilités aux industriels soucieux de développer des gammes végétaliennes.
Vinpai a adapté son offre aux spécificités du marché indien. Ce partenariat avec Enhance Gourmet Foods, fabricant de produits végétaliens basé à Pune, représente une opportunité unique de s'implanter sur ce marché à fort potentiel, le végétarisme étant très répandu en Inde. Vinpai fournira ses ingrédients végétaux fonctionnels innovants à son partenaire indien pour qu'ils soient intégrés dans leurs produits finis comme des fromages et des alternatives végétales aux produits laitiers.
Des perspectives de croissance prometteuses en Asie
Ce partenariat marque la première étape de l'expansion de Vinpai en Asie, un marché stratégique pour les produits végétaliens. Ensemble, Vinpai et Enhance Gourmet Foods vont se positionner comme des acteurs clés de l'innovation végétalienne en Inde, avec la création d'une unité de fabrication de fromage végétal à Pune. Cette alliance pourrait également ouvrir des opportunités pour d'autres produits de Vinpai, comme leur gamme Vin'Curd+ dédiée à l'optimisation de la productivité fromagère.
Cette annonce intervient peu après le succès de l'introduction en bourse de Vinpai sur le marché Euronext Growth® à Paris depuis juillet 2023. Cette opération va permettre à l’entreprise d'accélérer son développement à l'international et d'accompagner ses clients dans l'adaptation à l'évolution des attentes des consommateurs, tant sur le plan de la santé que de l'environnement.
Les fonds levés lors de l'introduction en bourse (IPO) seront alloués à différents objectifs, notamment le remboursement des dettes actuelles, le financement du besoin en fonds de roulement, l'investissement dans l'outil industriel, le renforcement des équipes commerciales et de l'encadrement intermédiaire, ainsi que le financement de l'innovation et de la R&D (Recherche & Développement).
Avec ce partenariat stratégique en Inde et son introduction en bourse réussie, Vinpai démontre sa capacité à se développer sur de nouveaux marchés porteurs, tout en restant fidèle à ses valeurs d'innovation et de durabilité. L’entreprise bretonne confirme ainsi son positionnement d'acteur incontournable sur le marché des ingrédients verts, avec l'ambition de devenir un leader mondial dans ce domaine en pleine expansion.
